小虎妹的微笑世界

胚芽米+高湯電鍋煮法:

燉煮"軟飯粥",是岢岢1Y2M開始的吃法~

因為岢岢很懶的用牙齒咀嚼(每天持續訓練中~><~)

連白飯都是咬兩下就吞了...蘋果也是咬下來就含住...

但是打成泥的吃法已不符合岢岢現在的活動量所需的熱量,

為了提高脂肪量,我把高湯加進米裡一起燉煮!

做法很簡單,要用雞高湯,豬骨湯,牛骨高湯都可!只要媽咪爸比的寶寶愛吃即可!

第一次燉高湯飯的原則一樣,都要先過濾白白的肥油(冷藏隔天撈起),

讓寶寶的腸胃習慣約3-5天後,才開始把肥油留下,

這裡示範的是牛骨高湯~三種高湯我都用過,接受度都很高!所以媽咪爸比們不用擔心,

基本上baby都喜歡新的味道,所以吃幾天牛骨高湯煮的粥,就可以換成雞高湯或豬骨高湯煮的粥

胚芽米我推薦"有機的銀川胚芽米",

原因無他,店員告訴我這一家的胚芽米不用特別泡過,第一次就可煮的軟爛!

我是個求快速的懶人媽媽~又是掛保證的有機米,當然就買來試了!結果是令人滿意的!~^^

比白米營養加分的高湯飯粥:

我習慣一次煮三天的飯量,比較省電也好煮~

材料:洗好的一量杯胚芽米  1+1/2量杯的水 1+1/2量杯的高湯(冷凍好的也沒關係!)/若是要煮成更軟爛的飯粥,就是1:2:2~米:水:高湯/若是想煮正常的粥,就是1:4:2~米:水:湯

通通放進內鍋,外鍋加1+1/2的水即可,煮完持續悶20-30分鐘就完成囉!

打開來會飄出淡淡的香味,連大人都會覺得很香

我的經驗是蔬菜牛骨高湯和雞高湯的燉起來較有味道

豬骨高湯就是淡淡的香味,

高湯飯粥煮好後,我習慣先放冷藏,隔天剩下的就用製冰盒分裝好後冷凍起來,不然不夠新鮮~也可直接冷凍!

這樣2.3天後可換新口味燉煮新的囉~^^

要吃時要注意的是,通常寶寶喜歡湯水多一點的食物,

所以可以在煮好的飯粥裡再加一點水或高湯(約軟飯的1/2量或1:1)一起煮

也不會因為第二次煮就變得較硬較乾!

這樣接受度會更高一點,不會不好吞嚥!