幼兒可以素食嗎？
六個月以後：可增加固體食物。
美國加州大學洛杉磯分校副教授、美國特魯醫學院家庭醫學系副主任顏裕庭說：「吃素的嬰兒，可餵豆漿或由吃素而營養充足的母親哺乳。不過嬰兒在三個月後應加上其他的穀類，並補以鐵素、鈣質、氟素，與維生素A、D及綜合維生素B。」又說：「吃素的小孩子應多晒日光，以免維生素D的缺乏。。」( 佛青會出版《佛學創作與文摘》創刊號，1980年1月 )
果通法師《人為什麼應該素食》一書提到嬰兒素食時說：「( 1 ) 嬰兒於四或五個月開始吃糊仔時，可分別以花生、合桃、腰果或鮮粟子配以兩三塊紅蘿蔔( 或配以毛豆、菠菜、莧菜、生菜 )，另加兩隻冬菇煲粥，食時去果菜渣，因果菜渣不易消化。( 2 ) 粥以白米為主，可加上少許紅米，煲粥時間不可少於一個半小時。( 3 ) 以紅米熬水二小時以上開奶，使嬰兒更健康，快高長大。
日本東京國立第一病院研究醫師牛尾盛保博士的《素食的科學》說：「斷奶期中嬰兒吃蘋果還不適宜，但吃香蕉卻很好。」
香港中醫師葉榮坤《生存之道》：「嬰兒沒有牙齒，無能力嚼爛固體食物；故要吃流質食物，牙齒長齊之後便可吃固體食物」。
兒童階段：瑞士營養學家Bircher-Benner醫生有四十年的治病經驗。他認為，肉食對小孩的發育有害，小孩子在成長期間如能給適當的水果、瓜果、蔬菜、核桃、種子( 一部份生食 )，則他們不但發育好，而且抵抗力強，不容易生病。
美國麻省理工學院化學博士雷久南《身心靈整體健康一百問》說：「小孩少吃肉類較不易生病，因為小孩的身體很乾淨、很脆弱，應該保護。肉類會污染我們的身體，…瑞士一位營養學家甚至特別強調：孩子五歲以前不宜吃肉，否則會種下往後慢性病的根源。素食的目的是為了健康，以小孩而言可以吃麥果泥：以麥片泡在冷開水中，經八小時後在配合季節性水果及葵瓜子、芝麻等攪拌當餐點；或是以芝麻、葵瓜子加水在果汁機中打碎而成為核果奶，也是很好的食品。此外，紅蘿蔔汁中含有很豐富的鈣和蛋白質，可以多吃。」
果通法師《人為什麼應該素食》：「嬰兒漸漸長大後，其食物與成人差不多，只要菜煮淋些，便可令小兒進食」。
值得一提的是，澳州雪梨一所由國際Krishna知覺協會開辦的小學，受教育的兒童全都是素食的，這些兒童的閱讀能力被澳洲雪梨教育部鋻定為比其他學校的兒童高出二至五級。
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