小虎妹的微笑世界

最近很久沒有煮麵了,1Y5M的岢岢吃飯也有點吃膩了,就來改吃一下麵囉!

一開始還擔心岢岢不愛吃麵食

好在岢岢一吃進嘴裡,就喊了聲"麵"~一口口的開心吃完了!~^^~

南瓜牛肉麵食量:約一個小碗公的量~

材料:食材的切碎或切塊,可視自家的baby的月齡和吃的習慣做調整~~

       南瓜整顆約切開1公分厚,切成小丁塊,適量即可

       蔥花一點,

       洋蔥1/5顆,切碎備用,也可以更少,適量即可,

       白菜3大片,切成baby可以接受的大小即可

       瘦牛肉適量,要剁多碎也是baby可接受即可

       牛骨湯200g,

       有機粗麵條40條左右,煮前剝成約1公分長即可

製作方法:

1.瓦斯爐直火煮法~~

 中火煮開牛骨湯再加一點開水,南瓜和洋蔥一起丟進,約5分鐘,

 再將瘦牛肉丟進湯鍋內,白菜,蔥花也一起丟進,加適量鹽(口味比大人吃的還淡即可),煮熟即可關火

另起一鍋白水煮麵條,煮熟麵條脹開之後即可(可參考麵條包裝的煮法歐!)撈起盛進煮好的湯料裡~OK完成囉!

2.懶人電鍋煮法~~

可選擇兩個瓷碗或是一個小內鍋+一個瓷碗(也可用baby煮粥的小鋼鍋或強化玻璃,嬰兒用品店都有販售,可放進小內鍋同煮即可!)

一個瓷碗如上,盛7分滿的水,加入麵條; 另一個瓷碗或小內鍋裝入材料和高湯,

同時放入大同電鍋內,外鍋加半杯開水,蒸熟跳起燜約5分鐘即可!OK可以享用囉!

兩者的差別當然是食材上煮熟的時間有一點點差別,味道和口感也會稍有不同,

據我的經驗,電鍋蒸會稍微熟爛一些,青菜顏色當然會比較深一點點囉!

媽咪們可兩者做做看,嘗試一下自己和baby喜歡哪種煮法唷!